Wine Tasting Premium

Descrizione

La nostra esperienza Wine Tasting proposta in versione premium offre 5 differenti etichette di Nebbiolo 100% della zona selezionate tra le migliori riserve di varie cantine locali, accompagnate da tre portate di taglieri con una selezione di salumi valtellinesi (salame nostrano, bresaola IGP della Valtellina e pancetta tesa pepata).

Si inizia con “Prugnolo”, un Valtellina Superiore DOCG della cantina Aldo Rainoldi, un vino versatile ed equilibrato, dai sentori fruttati e caratterizzato da un’ottima struttura.

La seconda etichetta proposta sarà un Inferno 2019 di Federico Piliego, un Valtellina Superiore Inferno DOCG dal profumo fine e complesso con note di fiori secchi, un vino elegante e raffinato dalla bevibilità sorprendente.

Passiamo poi a “San Martino” un Valtellina Superiore Grumello DOCG di Gianatti Giorgio, un vino prodotto con uve raccolte in cassetta, lasciate appassire per circa quaranta giorni e poi fermentate rendendolo un rosso di corpo pieno, morbido, armonico e di lunga persistenza.

Come quarta etichetta ci spostiamo poi sulla sottozona più estesa: la Sassella. Qui proponiamo “Rupestre” un Valtellina Superiore Sassella DOCG della cantina Menegola, un vino che nasce da viti che hanno un’età media di 65 anni, poste su terreni rocciosi, che conferiscono al vino molta sapidità ed eleganza donando evoluzioni su tonalità sottili e molto complesse.

Il finale è riservato al re dei vini locali: lo Sforzato di Valtellina DOCG. L’etichetta che abbiamo selezionato per concludere è “Corte di Cama” della nostra cantina partner Mamete Prevostini, un rosso di estrema struttura che la fa da padrone tra gli “eroici” locali. Le uve, appassite naturalmente in fruttaio fino ai primi di dicembre, subiscono una concentrazione di aromi per un vino di grande finezza e piacevolezza dal carattere unico!

Numero minimo partecipanti

4

Cosa è incluso

• Area riservata nella nostra Area Verde
• calici di vini tipici premium da 8 cl
• 3 portate di taglieri di salumi locali accompagnati da croccosegale valtellinese, grissini artigianali e stuzzichini vari.
• Parcheggio gratuito

Disponibilità

Dal 1 Marzo al 31 Ottobre